Ingredients :
- 6 oeufs
- 250 grs de chocolat noir (huuum....)
(un truc super, c'est de prendre du Toblerone.....)
- du triple sec
Séparer les blancs des jaunes.
Dans une jatte, monter les blancs en neige, bien fermes, avec une pincée
de sel.
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Laisser tièdir, et y incorporer les jaunes.
Ajouter une larme de triple sec.
(non, pas trop, ... bande l'alcoolos.... !)
Introduire doucement en soulevant la masse, les blancs dans le mélange
chocolat.
Remplir au choix, des coupes individuelles, ou un plat.
Mettre 2 heures minimum au réfrigérateur avant de servir.